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韃靼ざるそば - セブンイレブン

韃靼そば01

お弁当類を買うつもりは全くなかったのですがこれを見つけてつい買ってしまいました(^^;

韃靼ざるそば セブンイレブン

ざるそばはすっかりコンビニの定番商品になっていますが、韃靼そばは初めて見ました。
持ち帰って自宅でいただいてみました。

韃靼そば - Wikipediaからの引用です
ダッタンソバ(韃靼蕎麦、学名:Fagopyrum tataricum)は、タデ科ソバ属一年草製粉製麺して、蕎麦のように食用とされる。独特な強い苦みがあるため苦蕎麦(にがそば)とも呼ばれる。「ダッタン」は漢字で「韃靼」と書き、モンゴルに住む遊牧民族の古い呼び名のひとつであるタタール人のことである。ダッタンソバの食品名は、彼らが好んだことにちなんで名づけられたとされる。

コンビニの蕎麦は久しぶり、そして「ざるそば」は更に久しぶり
ラップをはがして中身の確認・・・蕎麦とつけ汁と刻んだ葱
韃靼そば02

そして、食べたことがある方にはお馴染みのほぐし水
これを振りかけないと麺が一気に持ち上がります(^^;
他に刻み海苔とおろしわさび
韃靼そば03

ほぐし水をまんべんなく振り掛け、蕎麦をこねこね?して解れれば出来上がり。
刻み海苔とわさび使いませんでした。
ねぎは途中から投入しました。
韃靼そば04

つゆに少しつけて一口・・・
確かに韃靼そば!
自宅に持ち帰ってから冷蔵庫にしばらく置いていたので、冷え過ぎで香りはわかりませんが風味はしっかりあり、噛むとほんのり苦みがあります。
お店では2回ほどしか食べたことありませんが、その時のことを思い出しました。
思ったよりも量もあり満足感もあります。。
ただ食べ進むうちに、思ったほど解れていないせいもあるのか噛むことも多く、段々と苦みの感じが強くなりました。
これは好みが別れるかもしれませんね。
ただ、苦みはずっと後に残って続くわけではありません。

美味しくいただいて
ごちそうさまでした。


後でセブンイレブンのサイトを見たら、販売地域は千葉となっています。
時々見かける地域限定のラベルは貼られていないのでこれから販売地域が広がるのかな?

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Last Modified : 2020-05-17

No Subject * by 将門新皇
ただのざる蕎麦じゃなくって韃靼そばってところが蕎麦好きを疼かせますね(笑)
昔のコンビに蕎麦と違い見た目もだいぶ美味しそうです(^^)

Re: 将門新皇さん * by やませみJr
出始めたころと比べると、見た目も美味しさも格段の進歩です。
そして、今回の韃靼そばや新そばそして茨城限定のけんちん蕎麦を見つけるとつい・・・(^^;
ましてやお店に行き辛い時期なのでなおさら手が出てしまいます(笑)

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コメント







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No Subject

ただのざる蕎麦じゃなくって韃靼そばってところが蕎麦好きを疼かせますね(笑)
昔のコンビに蕎麦と違い見た目もだいぶ美味しそうです(^^)
2020-05-17-06:19 * 将門新皇 [ 編集 * 投稿 ]

やませみ Re: 将門新皇さん

出始めたころと比べると、見た目も美味しさも格段の進歩です。
そして、今回の韃靼そばや新そばそして茨城限定のけんちん蕎麦を見つけるとつい・・・(^^;
ましてやお店に行き辛い時期なのでなおさら手が出てしまいます(笑)
2020-05-17-06:47 * やませみJr [ 編集 * 投稿 ]