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鮭の酒びたし - ㈱又上(新潟県村上市)

甘いものが圧倒的に多い我が家のお土産ですが、今回は辛いもの
酒のつまみに最適な一品です。

「鮭の酒びたし」


「塩引鮭」で有名な越後(新潟県)は村上のお土産です。
見た目は一見ビーフジャーキー
塩引鮭を寒風に晒し、干し上げたものをスライスしたものだそうです。
なので、かなり固くカチカチで塩っぱいです。
初めていただくものなのでその名の通り、酒をふりかけて頂いてみました。
普段日本酒を飲まないのですが、ちょうどいただきもののお酒があったのでこれを振り掛け飲むのもこのお酒

吉久保酒造「一品」 茨城県のお酒です


お酒は少しでも良いのかな?
よくわからないので名前の通り浸してみました。


これを肴に「一品」をちびちび・・・

ビール党の私ですがたまにはこんな晩酌もいいかな。

あとから知りましたが、料理の素材としても良さそうです。
炊き込みご飯にマリネやスパゲッティ
次の機会があれば試してみたいです。
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Last Modified : 2019-04-06

No title * by BEAT MR
おはようございます。

これは素晴らしい土産ですね。
ビール派も日本酒は変更・・・理解できます。

No title * by やませみ
> BEAT MRさん
おはようございます。
名産品のお土産は嬉しいです。
それも摘みになるものはまた格別(笑)
次はお酒も新潟の銘酒で一献!(^^)

ナイスありがとうございます。

No title * by やませみ
もえぎさん
みつるさん
ベントさん
お母はん
ねこさん
こんにちは
ナイスありがとうございます。

No title * by げん
(;^ω^)(-_-;)(;'∀')
何時も訪問頂き感謝ですm(_ _"m)


今日は此れで失礼します御免ね~~

(人''▽`)ありがとう~

No title * by やませみ
> げんさん
こんばんは
ちょっとお出かけしたら休日疲れ(^^;
私もあとはのんびり~(笑)

ナイスありがとうございます。

No title * by やませみ
橘志会さん
こんばんは
ナイスありがとうございます。

No title * by やませみ
はるんさん
こんにちは
ナイスありがとうございます。

No title * by ぶーぶー
乙な食べ方ですねー

No title * by やませみ
> ぶーぶーさん
おはようございます。
酒盗や味噌などと同じ粋な大人の摘み?(^^)

ナイスありがとうございます。

No title * by やませみ
teracyanさん
おはようございます。
ナイスありがとうございます。

No title * by やませみ
将門新皇さん
おはようございます。
ナイスありがとうございます。

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コメント







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おはようございます。

これは素晴らしい土産ですね。
ビール派も日本酒は変更・・・理解できます。
2018-08-12-09:49 * BEAT MR [ 編集 * 投稿 ]

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> BEAT MRさん
おはようございます。
名産品のお土産は嬉しいです。
それも摘みになるものはまた格別(笑)
次はお酒も新潟の銘酒で一献!(^^)

ナイスありがとうございます。
2018-08-12-10:09 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

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もえぎさん
みつるさん
ベントさん
お母はん
ねこさん
こんにちは
ナイスありがとうございます。
2018-08-12-15:03 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

No title

(;^ω^)(-_-;)(;'∀')
何時も訪問頂き感謝ですm(_ _"m)


今日は此れで失礼します御免ね~~

(人''▽`)ありがとう~
2018-08-12-17:01 * げん [ 編集 * 投稿 ]

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> げんさん
こんばんは
ちょっとお出かけしたら休日疲れ(^^;
私もあとはのんびり~(笑)

ナイスありがとうございます。
2018-08-12-20:59 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

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橘志会さん
こんばんは
ナイスありがとうございます。
2018-08-12-21:00 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

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はるんさん
こんにちは
ナイスありがとうございます。
2018-08-13-16:33 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

No title

乙な食べ方ですねー
2018-08-13-17:12 * ぶーぶー [ 編集 * 投稿 ]

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> ぶーぶーさん
おはようございます。
酒盗や味噌などと同じ粋な大人の摘み?(^^)

ナイスありがとうございます。
2018-08-14-05:30 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

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teracyanさん
おはようございます。
ナイスありがとうございます。
2018-08-14-05:31 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]

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将門新皇さん
おはようございます。
ナイスありがとうございます。
2018-08-19-08:26 * やませみ [ 編集 * 投稿 ]